Jedna z najobľúbenejších polievok môjho detstva, ktorú obľubuje aj náš Miško. Jej výhodou je to, že je veľmi variabilná a pomer zeleninky sa môže naozaj ľubovoľne meniť.
Počet porcií: 6
Príprava: 30 minút
Potrebujeme:
6 mrkiev
2 petržleny
3 zemiaky
1 cibuľu
hrsť mrazeného hrachu
1 PL olivového oleja
1 PL masla
4 PL ovsených vločiek
cca 750 ml vody
soľ, čerstvo mleté čierne korenie a petržlenová vňaťka na dochutenie
Postup:
Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kocky. V hrnci rozohrejeme olivový olej s maslom a po dobu cca 3 minút na ňom opečieme mrkvu, petržlen a zemiaky. Potom prisypeme ovsené vločky a chvíľku opečieme. Zalejeme vodou cca 3 cm nad zeleninu, pridáme soľ a varíme prikryté 20 minút na slabom ohni.
Potom pridáme hrach, privedieme k varu, dochutíme soľou a korením a pre krajšiu farbu pridáme petržlenovú vňať.
„Mňam, to je dobré.“
Kategórie