Chutný perník, ktorého recept pochádza od Natáliinej babky zo Skýcova.
Potrebujeme:
400 g hladkej múky
2 vajíčka
300 g cukru
200 ml oleja
500 ml mlieka
2 PL kakaa
1 PL škorice
1 kypriaci prášok do perníka
2 PL lekváru/detskej výživy do cesta
Na polevu:
3 PL kyslého lekváru
100 g čokolády
100 ml smotany na šľahanie
Postup:
Cukor vymiešame s vajíčkami. Pridáme olej a lekvár a vymiešame. Potom postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom, kakaom a škoricou, ktorú striedame s prilievaním mlieka.
Pečieme pri 180°C cca 25 minút.
Hotový perník hneď potrieme lekvárom.
Necháme vychladnúť a napokon spravíme polevu (ganache) z rozpustenej čokolády, do ktorej postupne vmiešavame šľahačku.
Natrieme na perník, necháme stuhnúť a podávame.
Kategórie