V Kapinciach máme síce len jednu višňu (a.k.a. strom), ale vždy je na nej višní až – až. Niečo zjeme, niečo zavaríme a ostane aj na túto skvelú griotku.
Príprava: 30 minút + 6 týždňov „zrenie“
Potrebujeme:
5 l pohár višní (umytých, ale s kôstkami)
1 kg kryštálového cukru
1 l bieleho rumu (Havana)
0,5 l vodky (Absolut)
Postup:
Višne nakladáme do pohára a každých cca 5 cm presypeme cukrom. Potom zalejeme rumom a odložíme prikryté na tmavé a chladné miesto na 6 týždňov. Zmes každý týždeň premiešame. Po 6 týždňoch griotku precedíme (višne odložíme napr. na rumové guľky) a zmiešame s vodkou. Nazdravie!