Pečené kura mám veľmi rada – stehná zje Matúš a mne ostanú moje milované, suché kuracie prsia 🙂
Príprava: 10 minút + 1:45 pečenie
Potrebujeme:
1 celé kura
3 PL korenia na pečené kura (napr. Dávidkovo korení)
1 KL soli
200 ml oleja
Vodu na podliatie
5 strúčikov cesnaku
Ryža a marhuľový kompót na podávanie
Postup:
Kura umyjeme a osušíme. Celé ho zvonku naolejujeme (cca polkou oleja) a vmasírujeme korenie na kura. Soľ naberieme do ruky a vtrieme do vnútra kuraťa (do brucha). Na plechu kura podlejeme vodou do výšky 1,5 cm, pridáme ošúpané strúčiky cesnaku a dolejeme zvyšným olejom.
Prikryté pečieme pri 200°C jednu hodinu. Potom kura odokryjeme a ďalších 45 minút grilujeme. Priebežne oblievame kura výpekom, aby sme získali chrumkavú kôrčičku.
Dobrú chuť.
Kategórie