Recepty na bábovku bývajú často zradné, no aj tak rada skúšam nové – a tento bol fantastickým prekvapením.
Potrebujeme:
4 vajcia
140 g kryštálového cukru
75 ml oleja
100 ml mlieka
250 g hrudkovitého tvarohu
125 g mandľovej múky
125 g hladkej špaldovej múky
2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
štipku soli
Nalámanú horkú čokoládu – množstvo podľa chuti 🙂
Postup:
Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do penista a odložíme do chladničky. Žĺtky vymiešame s cukrom, potom pridáme olej, mlieko a tvaroh. Napokon vmiešame obe múky zmiešané s kypriacim práškom do pečiva. Na záver vmiešame sneh z bielkov a nalámanú horkú čokoládu.
Pečieme pri 180°C cca 45 minút.
Kategórie