„Prečo ste mi o tom nepovedali skôr?“ Slávna veta môjho brata, ktorý prvýkrát ochutnal tatarák.
Potrebujeme:
cca 500 g hovädzej sviečkovice
2 surové žĺtky
2 PL horčice
2 PL worchesterskej omáčky
2 PL kečupu
1 KL mletej červenej papriky
1 menšiu cibuľu, nadrobno nakrájanú
čerstvo mleté čierne korenie (cca 1/2 KL)
soľ podľa chuti
mastné hrianky a olúpaný cesnak na podávanie
Mäso dvakrát najemno pomelieme. Zmiešame ho so všetkými surovinami, dochutíme podľa vlastných preferencií. Podávame s mastnými i suchými hriankami a cesnakom.
Kategórie