Polievka, ktorú Miško ako malý chlapec úplne miloval – volal ju trávová.
Potrebujeme:
2 póry
3 PL detskej krupice
3 PL oleja
2 vajíčka
soľ, korenie
Postup:
Ešte neumytý pór (okrem vrchných cca 5 cm tmavej tvrdej vňate) nakrájame na tenké kolieska, rukami ich rozdelíme a až potom dôkladne v sitku umyjeme.
V hrnci najprv nasucho opražíme detskú krupicu – cca 3 minúty. Potom pridáme olej a nadrobno nakrájaný pór, chvíľu opražíme a zalejeme vodou (cca 1 l). Pridáme soľ a korenie a povaríme na slabom ohni cca 15 minút.
Z hotovej polievky odoberieme do šálky 1 žufaňu polievky, rozklepneme do nej vajíčko, rozmiešame vidličkou a vlejeme naspäť do polievky. To isté spravíme aj s druhým vajíčkom. Poslednýkrát prevaríme.
Podávame s polievkovým guličkami.
Kategórie