Mesiac: december 2022

Blesková polievka, keď nemáme doma žiadnu zeleninu okrem cibule.

Príprava: 25 minút
Počet porcií: 6

Potrebujeme:
3 PL oleja
1 KL drvenej rasce
1 KL soli
1/2 KL mletého čierneho korenia
2 PL hladkej múky
1 KL mletej červenej papriky
2 celé cibule
2 vajcia

Postup:
Na oleji osmažíme rascu, kým sa rozvonia. Pridáme soľ, korenie, posypeme múkou a chvíľu pražíme. Potom pridáme papriku, pomiešame a zalejeme vodou cca 10 cm odo dna. Pridáme dve celé cibule na vyvarenie dobrej chuti a varíme cca 20 minút.
Potom si žufankou odoberieme do šálky polievku a rozmiešame v nej jedno vajce a vlejeme do polievky. Potom to isté zopakujeme s druhým vajcom a druhou žufankou polievky. Dosolíme a dokoreníme podľa chuti.
Podávame s čerstvým rožtekom.

Obľúbená „desiatová“ polievka našej rodiny.

Príprava: 10 minút
Počet porcií: 6

Potrebujeme:
2 PL oleja
6 párkov
4 zemiaky
1 PL detskej krupice
1 KL červenej papriky
1 KL soli
1/2 KL mletého čierneho korenia
1 cibuľu
1/2 KL majoránky

Postup:
Na oleji opražíme na kolieska (cca 0,3 cm hrubé) nakrájané párky do zlatista a potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Posypeme krupicou a krátko opražíme. Pridáme červenú papriku, zamiešame a zalejeme vodou – cca 15 cm nad párky. Osolíme, okoreníme, pridáme celú očistenú cibuľu a varíme na miernom ohni cca 20 minút. Na konci dochutíme majoránkou rozdrobenou medzi prstami.
Podávame s čerstvým rožtekom.