Bleskové jedlo uvarené podľa toho, čo nájdeme v chladničke.
Počet porcií: 3
Potrebujeme:
300 g kuracích pŕs
Olivový olej na opekanie
1 cukinu, nakrájanú na cca 1 x 1 x 1 cm kúsky (zbavenú príp. jadierok)
1 konzervu cherry paradajok
2 PL zeleného pesta
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
cukor na dochutenie
ryžu na podávanie
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Orestujeme na olivovom oleji do biela, pridáme pesto a chvíľku poopekáme. Potom pridáme cukinu, opečieme a vylejeme cherry paradajky z konzervy, privedieme k varu a následne prikryté dusíme cca 5 minút.
Na konci dosolíme podľa chuti a príp. docukríme (ak sú paradajky málo sladké).
Kategórie